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      丹東花蛤廠家告訴您花蛤的清洗小技巧及6種家常做法,干凈又好吃

      2022-04-24  來自: 東港勇猛水產食品有限公司 瀏覽次數:52

      花蛤的營養價值很高,還有豐富的磷、鐵、維生素、鈣、脂肪、碳水化合物、脂肪、蛋白質、氨基酸及多種營養成分。

      花蛤好吃,可以做很多種美食,但是花蛤怎樣清洗干凈呢,每次家里吃花蛤時總是感覺這次吐沙可定又時間不足了導致還有絲絲硌牙。下次要多些時間吐沙,有沒有和我一樣的經歷呢?今天由丹東花蛤廠家的小編給大家詳細介紹一下吧!

      一起來洗花蛤吧,這樣洗干凈

      買花蛤時記得要一些海鹽,回家后把海鹽溶于清水里,用筷子將盆底和花蛤隔開,這樣吐出來的沙子會沉底,水是干凈的,吸進去的也是干凈的;在水中滴幾滴麻油,吐2個小時后,再換一次清水,隔開再繼續吐1個小時。

      花蛤的做法

      1、清炒花蛤

      鍋中熱油,蔥姜蒜爆香,放入花蛤翻炒,炒出湯汁后加入幾滴米酒,炒一會熟了后出鍋,撒上小蔥碎就可以了。

      丹東花蛤廠家

      2、辣炒花蛤

      熱鍋燒油,蒜、蔥、辣椒、姜炒出香味,加兩勺郫縣豆瓣醬翻炒,加入花蛤翻炒均勻,倒入料酒、生抽、白糖繼續翻炒,出鍋前撒上蔥花就即可。

      3、秋葵炒花蛤

      花蛤煮熟后,把肉拆出來,秋葵切小段用熱水焯燙下,起鍋熱油蔥蒜爆香,下入秋葵和花蛤肉爆炒,加入料酒、生抽、食用鹽、蠔油翻炒,入味后關火出鍋即可。

      4、香蒜豆豉炒花蛤

      鍋中熱油,蔥蒜爆香,加入豆豉炒香,倒入花蛤煮3分鐘,斷生后加入切好的紅辣椒、蔥段翻炒,放入適量生抽、砂糖、蠔油、淀粉水,收汁后出鍋即可。

      5、花椒花蛤

      鍋中熱油,花椒炒出香味,把花椒撈出,放入蔥花爆香后加入花蛤,加入一勺豆瓣醬、再加入撈出來的炸花椒進去,少量清水蓋上鍋蓋煮熟即可。

      6、花蛤蒸蛋

      花蛤清洗干凈后,放入鍋中用清水煮,加入料酒、姜片去腥,煮熟好撈出晾涼;雞蛋打散,里面加入雞精、食用鹽、放入煮好的花蛤,用保鮮膜包起來,冷水放入蒸鍋,蒸大約10分鐘左右就可以了,正好后撒上蔥花、滴幾滴香油即可。

      花蛤肉味鮮美、營養高,可以作為我們生活中的綠色食品?;ǜ虻淖龇ㄓ泻芏喾N,可以根據自己的喜好去做,常見的家常做法還有絲瓜花蛤、花蛤湯、元寶花蛤、冬瓜花蛤湯等。

      小貼士:烹飪花蛤時不宜多放鹽、不要加雞精,要不然會影響鮮味;貝類多寒涼,脾胃不好的不建議多食。

      以上就是丹東花蛤廠家的小編給大家分享的內容,想要了解更多,歡迎來電咨詢我們吧!


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